Casalvento Spumante Metodo Classico

spumanteCasalvento Spumante Metodo Classico

 

Blend: Sangiovese 100%.
Fermentazione: Fermentazione in tini in acciaio. Presa di spuma in bottiglia.
Invecchiamento: 36 mesi sui lieviti.

Suolo: medio impasto con molto scheletro.
Forma di allevamento: alberello.
Piante per ettaro: 7000
Vendemmia: inizio Settembre.

 

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